Cuisinière mixte - cuisinière mixte convection à vapeur

Cuisinière mixte


Cuisinière mixte vapeur

La cuisinière mixte vapeur propose un
mode de cuisson vapeur qui permet de
mieux préserver les qualités nutritives
des aliments.


Cuisinière mixte vapeurCuisinière mixte vapeur à gaz
  • La cuisinière mixte à
    vapeur à gaz 10 GN d’une
    puissance gaz de 31 kW
    intègre une génératrice à
    vapeur.  Ce modèle à
    vidange automatique dispose des raccordements
    séparés pour l’eau adoucie et non adoucie.

Cuisinière mixte à vapeur électriqueCuisinière mixte vapeur électrique

  • La cuisinière mixte à vapeur
    électrique 10 GN intègre une
    génératrice à vapeur.  Ce modèle
    à vidange automatique dispose
    de douchettes à enrouleur
    et un filtre à graisses.


Four cuisinière professionnelle


Cuisinière mixte convection

La cuisinière mixte convection propose
un mode de cuisson convection / vapeur
qui permet de réaliser une grande
variété des cuissons.


Cuisinière mixte convectionCuisinière à convection avec vapeur
  • La cuisinière convection avec
    vapeur Beta 4400 PX est un four
    compact avec deux moteurs.
    Ce four à convection permet aux
    professionnels de bénéficier de
    tous les avantages de la cuisson
    convection / vapeur combinée.

Cuisinière mixte à convection avec vapeurCuisinière mixte à convection
avec vapeur et grill

  • Idéale pour toute cuisson,  la
    cuisinière mixte AT120 et un
    modèle à convection polyvalent
    d’une puissance grill de 2 kW.
    Ce four mixte à deux moteurs
    dispose et raccordement d’eau
    offre une contenance de
    4x 433 x 333 mm. Les grilles
    sont espacées de 70 mm.