PLAQUE INDUCTION POSABLE

                                                                                                               

Avantages d’une plaque induction posable

Les plaques de cuisson induction sont conçues pour offrir aux professionnels des grandes
cuisines un maximum de confort, flexibilité, mobilité et de performances. La plaque induction
posable est indiquée pour toutes les cuissons avec une batterie de cuisine adaptée à
l’induction. La puissance du champ électromagnétique est concentrée sur le fond du récipient
et pas sur la plaque à induction elle-même. La plaque induction posable répond rapidement
aux ajustements de la puissance. L’emploi  des plaques induction dans la cuisine
professionnelle permet de réaliser d’économies d’énergie allant jusqu’à 95 par rapport aux
plaques de cuisson électriques. 

Plaques induction posables avec surface de cuisson vitrocéramique Schott

Les plaques à induction posables de la Série IK de Bartscher sont réalisées avec une surface
de cuisson vitrocéramique Schott.  La bobine conductrice est intégrée en dessous du verre
vitrocéramique. La plaque induction réagit aussi rapidement aux ajustements de la puissance
qu’une plaque de cuisson gaz. La plaque induction posable IK permet de doser finement
l’apport de la chaleur. Le système de sécurité reconnait si une batterie de cuisine adaptée
à l’induction est placée correctement sur la plaque chauffante.