Four multifonction à vapeur électrique M10110

4 796,03 €
TTC
Four multifonction électrique
commandé manuellement par
l'intermédiaire de boutons
Grande capacité de 10 bacs GN
Modes de cuisson à la vapeur,
à la chaleur tournante, mixte
Sonde de température à coeur
proposé en option
Le moteur inversé avec réglage
de la vitesse de la ventilation
assure une distribution optimale
de la chaleur dans l'enceinte
Production de la vapeur
par pulvérisation directe
Tiroir GN transversal
Double vitrage de porte
Quantité
Rupture de stock

  • Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance") Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance") Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance") Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Modèle CNS
Utilisation par l´intermédiaire des boutons
Contenance possible jusqu´à 10 GN 1/1
ou 600 x 400 mm
Fonctions : convection, vapeur, mixte
Inversion de rotation du ventilateur pour une
température optimale dans l´enceinte de cuisson
Vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux
Production de vapeur par injection directe
Sortie de vapeur réglable
Éclairage de la chambre de cuisson
Tiroir GN transversal fort pratique
Affichage par LED pour la température à coeur
Préparé pour la mise en place d´une sonde
de température à coeur
Double vitrage de porte, porte intérieure
facile à ouvrir pour le nettoyage
Glissières de support amovibles
Espacement entre grilles 74 mm
Plage de température : 50 - 280 °C
Raccordement eau 3/4"
Puissance : 12,6 kW / 400 V / 50 Hz / 3 NAC
Dimensions : L 890 x P 815 x H 1015 mm
Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1
Pour les eaux d´une dureté supérieure ou
égale à 7 °dH, nous recommandons
expressément l´installation d´un adoucisseur
adapté en amont, ainsi qu´une pression de
l´eau de 3 bars maximum
Poids : 115 kg
Bartscher
FVMM03